– En biff kan ikke koste 1.000 kroner

Tre av restaurantene vokste med 20 prosent, men Fursetgruppen måtte se resultatet halvert i fjor.

HALVERTE RESULTATET: – Da Festningen brant ble ingen ansatte permittert, og det var heller ikke alt som ble dekket av forsikringen, sier styreleder Bjørn Tore Furset (t.h.) i Fursetgruppen. Her er han på nye Sabaki sammen med adm. direktør Gjøran Sæther. Foto: Iván Kverme